中秋佳节将至，为保障广大消费者饮食安全，度过欢乐祥和的假期，提高广大市民的食品安全意识，守护美好“食”光，筑牢食安底线，寻乌县市场监管局温馨提示：

一、选购食品“三注意”

1、注意渠道正规：选择资质齐全、信誉良好的超市、农贸市场或品牌专卖店，避免购买来源不明、无正规包装的食品。

2、注意查看信息：购买月饼、熟食等食品时，仔细核对生产日期、保质期、成分表、生产厂家等信息，拒绝购买过期、标签不全或感官异常的产品。

3、注意储存条件：根据食品标签提示的储存方式选购，如需冷藏的月饼、乳制品等，确保商家储存条件达标，避免因储存不当导致食品变质。

二、加工食用“四牢记”

1、牢记生熟分开：处理生肉、禽、蛋、海鲜的刀具、案板、容器要与处理熟食、即食食品的严格分开，避免交叉污染。

2、牢记彻底加热：中秋家宴中的肉类、禽类等食材务必彻底加热，中心温度达到75℃以上，不食用生或半生的食物。

3、牢记适量食用：月饼高糖高脂，不宜过量食用，尤其老人、儿童及糖尿病患者应控制食用量。

4、牢记及时冷藏：剩余饭菜和未吃完的月饼应及时密封冷藏，再次食用前彻底加热，冷藏时间一般不超过24小时。

三、维权留存“两凭证”

1、购买食品时务必留存购物小票、发票等凭证。

2、如发现食品质量问题或食用后出现不适，应及时就医，并拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。